Omnívoro es una tienda online donde puedes comprar carne de pasto procedente de pequeñas ganaderías regenerativas situadas en el territorio español.

Omnívoro: carne de pasto del campo al plato

Cada vez se alzan más voces a favor de la carne de pasto (¡aleluya!), de manera que cada vez más personas quieren saber cómo comprarla. Ahí es donde la cosa se pone especial, porque solamente si tienes la suerte de vivir cerca de algún productor podrás ir a su carnicería o a su tienda y llevarte a casa esa maravilla.

Si no es el caso, como me ocurre a mí, tendrás que recurrir a la compra online, y es cierto que para algunas personas es un fastidio tener que estar comprando a distintos productores. A mí personalmente me parece algo natural, porque difícilmente bajo esta metodología puede un mismo ganadero criar muchos animales distintos, pero entiendo que no sea así para todo el mundo. Ahí es donde entra Omnívoro.

En somosomnivoro.com podrás, en única compra, adquirir carne 100 % de pasto de ternera y cordero, además de pollo y pavo ecológicos.

¿Cómo es posible? Porque las personas detrás de Omnívoro son las que se encargan de ponerse en contacto con distintos ganaderos alineados con la filosofía de la agricultura y ganadería regenerativas para hacerte llegar tu pedido de carne de pasto sin que seas tú quien tenga que hacer varias compras a distintos productores.

Cómo comprar

Actualizado junio 2025.

Durante mucho tiempo, la compra en Omnívoro se basaba en lotes fijos. Era una forma de organizar los envíos de carne recién cortada sin generar desperdicio ni complicar la logística. Primero se elegía un lote base de ternera (con opciones S, L o XL), y luego se podía completar con algunos extras: pollo, pavo, cordero o productos de despensa.

Actualmente todo eso ha cambiado, y para bien.

Así funciona ahora:

  • Tú eliges lo que entra en tu cesta.
    Ya no hay packs cerrados ni lotes obligatorios. Solo un pedido mínimo de 50 €, y a partir de ahí, libertad total. Puedes combinar cortes sueltos, lotes recomendados, productos de despensa o lo que realmente necesitas.

  • Una única cesta, sin pasos intermedios.
    Ya no existe la separación entre “lote base” y “extras”. Ahora todo se gestiona en un solo paso, con una experiencia de compra más clara y sencilla.

  • Pago cómodo y directo.
    Finaliza tu pedido en un solo clic, pagando con tarjeta o PayPal.

  • Carne fresca, sin congelar.
    Se prepara el mismo día del envío, como siempre, para que llegue a casa en las mejores condiciones.

  • Entrega semanal y envío gratuito a partir de 180 €.
    Los pedidos se reciben los jueves de la semana siguiente. Y si superas los 180 €, el envío es gratis.

Envío

El día de reparto en Omnívoro es el jueves (excepto festivos), y tienes hasta el domingo a las 12 de la noche para hacer tu pedido y que entre en el reparto de esa semana.

El envío se realiza en furgón refrigerado. Si vives en Segovia y algunos puntos de Madrid, tendrás la suerte de que sea el propio furgón de Omnívoro el que te entregue tu carne. Si no es el caso, el envío te llegará por SEUR Frío.

Los gastos de envío son fijos, 9 €, excepto a Baleares, que varían en función del peso. La web los calculará cuando realices tu pedido.

Productores

Todo es transparente en Omnívoro, también sus productores.

Aquí tienes un listado, para que sepas siempre de dónde viene tu carne y cómo ha sido criada.

Tu compra es importante

Comprar carne es algo cotidiano, ¿verdad? Tenemos que comer después de todo.

Al comprar carne de pasto no solo estás comprando la mejor carne posible, sino que además estás dando tu apoyo a esos productores valientes que se han animado a hacer las cosas de otro modo, a pasarse a una ganadería regenerativa que es ahora mismo una de las pocas esperanzas que tenemos para amortiguar el devastador efecto del cambio climático.

Piénsalo.