¿Que es muy fácil cocinar unas chuletas en una sartén? Estoy de acuerdo.
¿Que es más fácil todavía meterlas 10 minutitos en la Instant Pot con la tapa freidora de aire y que se cocinen solas? Sin lugar a duda, especialmente si aprovechas ese rato para preparar una buena ensalada.
Notas:
- Puedes hacer esta receta con cualquier modelo de Instant Pot que tenga tapa freidora de aire, ya sea la Duo Crisp o la Pro Crisp.
- Procura que las chuletas sean del mismo grosor para que se cocinen por igual. Si fueran muy finas, reduce el tiempo uno o dos minutos.
- La salvia y el cerdo combinan de maravilla, pero si no tienes en casa o no te apasiona el sabor, utiliza romero.
Chuletas de cerdo con salvia
Raciones: 2-3
Preparación: 5 '
Cocción: 10 '
Total: 15 '
Ingredientes
- 2 o 3 chuletas de cerdo con hueso
- Aceite de oliva virgen extra
- Salvia
- Pimienta
- Sal
Instrucciones
- Coloca las chuletas en un plato y sazónalas por ambos lados con un chorrito de aceite de oliva, salvia, pimienta y sal al gusto.
- Coloca la rejilla con asas en el interior de la cubeta y sobre ella, las dos o tres chuletas. Pueden solaparse un poco porque encogerán ligeramente durante la cocción.
- Coloca la tapa freidora de aire.
- Cocina en modo Air Fryer durante 10 minutos a 190 ºC. Cuando la olla pite a media cocción, no hagas nada, deja que siga funcionando.
- Una vez finalizado el tiempo, sirve inmediatamente para que no se enfríen ni se resequen. Si quieres, puedes recuperar los jugos de la base de la cubeta y añadirlos sobre las chuletas.
